EMPAL BUMBU TALIWANG

 

Bahan - bahan :

• Bahan A
• 500 gr Has Dalam
• 1 sdt Air Jeruk Nipis
• 2 sdt Garam
• 750 ml Air
• 1 liter Minyak Goreng Filma
• Bumbu Halus
• 5 buah Cabai Merah
• 5 buah Cabai Rawit
• 3 cm Kencur
• 3 siung Bawang Putih
• 5 butir Bawang Merah
• 2 sdt Terasi
• 1 buah Tomat
• 1 sdt Gula Merah
• 1 sdt Garam

Cara memasak : 1. Rebus daging, bumbu halus, air jeruk nipis, garam.
2. Setelah daging lunak, potong tipis 1 cm lalu memarkan.

3. Rebus lagi hingga bumbu mengering.
4. Goreng dalam minyak goreng Filma yang panas hingga kecokelatan.