JAMUR CRISPY

Jamur Crispy Renyah

Selasa, 07 Agustus 2012 11:34
Jamur Crispy Renyah hangat yang dicocol dengan saus sambal atau mayonaise, nyam.. rasanya pasti lezat. Daripada membeli Jamur Crispy Renyah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak sulit, dan rasanya tidak kalah lezat dengan Jamur Crispy yang dijual. Ayo dicoba..Bahan:
200 gram jamur tiram, cuci, peras, suwir sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam
Sejumput merica bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
125 ml air
Campur rata semua bahan pencelup.
Tepung Pelapis:
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Campur rata semua tepung pelapis.
Bahan Tambahan:
Saus sambal atau mayonaise
Cara Membuat:

1. Celupkan jamur tiram ke dalam bahan pencelup.
2. Gulingkan jamur tiram ke tepung pelapis, semua bagian harus tertutup.
3. Lakukan terus hingga semua jamur tiram habis.
4. Goreng jamur tiram ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan Jamur Crispy Renyah bersama saus sambal atau mayonaise sebagai cocolan.